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今天教大家做一道很特別的菜橙汁排骨 發布日期:【2020-06-02】 / 瀏覽次數:【1205】次

這次做的這道橙汁排骨可以當作年菜中的一個,清爽的果汁加入會讓口感不那么油膩,微甜的味道和淡淡的橙香氣息是這道菜的特 別所在。

每次臨過年都會選擇去逛佳鮮采購食材和年貨,空間很大商品很多,而且整整齊齊的擺放絲毫不混亂,一 站 式買定所 有需要的年貨省心省力,佳鮮自有品牌也不輸給其它品牌,產品種類超 級 齊 全,而且品質很好,像我每次去都會買的紅豆,真的顆顆都飽滿別的地方都買不到這樣的,價格還很劃 算,總之性價比沒的說!

用料 : 排骨300g,橙子中等大小2個,姜三片,蒜一瓣,生抽25g,料酒15g,老抽5g,糖適量,鹽少許,黑胡椒粉少許

橙汁排骨的做法:

1.準備食材;

2.一個半的橙子果肉榨汁備用;我買的這個橙子就是從佳鮮蔬果區挑的橙子,皮薄多汁又香甜,關鍵是非 常新鮮。

3.橙皮去掉白色的部分,留三片備用,兩片切成小細條狀;

4.鍋內加稍多的油,放入排骨中小火煎炸到金黃色撈出備用;

5.留少許油將蒜片和姜片炒出香味;

6.倒入排骨翻炒,倒入橙汁、生抽、老抽、料酒、糖、鹽、黑胡椒粉、三片橙子皮;

7.然后倒入沒過排骨的水,大火煮沸后蓋上鍋蓋轉小火慢慢燉煮50分鐘;

8.然后大火收一下汁就完成啦

9.汁可以不用全 部收完,看見濃稠了就行;

10.剩下的半個橙子切薄片擺在盤中;

11.將排骨擺在橙子片上,表面點綴橙皮絲(吃的時候可以和排骨一起食用,橙味更香濃,只要把白色的部分刮干凈橙皮是不會苦的)。

12.佳鮮每一個區域都是擺放整齊并且一目了然,方便顧客挑選所需商品,特 別臨近過年賣場還會掛起紅燈籠,各種對聯福字新春禮盒等擺滿了供客人挑選,買年貨在佳鮮,選擇更多買的更好。

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